酸汤鱼干锅排骨椒麻鸡这几样内江江湖菜

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端午假期除了出游放松心情外想必很多朋友还会让美食相伴假期三天吃什么别急江小弟为你推荐内江地道美食这是专属于吃货的福利汤鲜鱼嫩苗家味年7月，老凯俚酸汤鱼在东兴区汉安大道开业，因汤鲜鱼嫩，留住了不少回头客。老板陈星介绍，酸汤鱼又名贵州酸汤鱼、凯俚酸汤鱼、苗寨酸汤鱼，原材料主要有贵州黔鱼、酸汤等，秉承贵州苗族制酸古法，并结合现代科学配方，在优质发酵酸汤中加入精选的野生小番茄、辣椒末、木姜子、胡椒等反复熬制，制作出来的汤酸辣爽口。“先品汤再品鱼，酸汤拌饭更美味。”老顾客邹翔说，酸汤鱼让人回味无穷，每次来必点这道菜。享用绿色蔬果边吃边玩好惬意周末去哪儿？很多隆昌人第一时间会想到位于普润镇的花漫水乡客家农庄，那里有花有水，还有生态鱼和各类绿色果蔬，可以边吃边玩，非常惬意。5月26日，走进花漫水乡，各种花香扑鼻而来，瞬间让人心情舒畅；大门右侧别具一格的客家农庄赫然在目，餐厅内，食客们正在尽情享用美食。←干锅排骨花漫水乡客家农庄副总经理何莉芬说，客家农庄于年9月开业，可容纳余人同时用餐，主打生态鱼、土鸡、土鸭以及各种农家绿色果蔬。周末，带上家人或约上三五好友，到花漫水乡种植园采摘桃子、李子、樱桃等，在月亮湖垂钓生态鱼。中午，在餐厅内尽情享用农家美食。饭后，还可以去园区散步，欣赏格桑花、紫薇花等。花生凉粉酸辣爽口回味悠长休闲娱乐、工作加班，吃一碗快乐凉粉，让人回味悠长。据悉，快乐凉粉已有22年历史，在湖北、湖南、江苏、江西、新疆等地都有连锁店，深受食客喜爱。快乐凉粉是内江人陈明灿所创的品牌小吃。据介绍，曾有食客向他表示，每次心情不好，就喜欢吃一碗凉粉，麻辣鲜香直入心扉，让人豁然开朗。因此，陈明灿将店名取为“快乐凉粉”，旨在用美食传递快乐。江小弟注意到，在开放式的小吃摆放区，仅凉粉就有多个品种，刮刮凉粉、花生凉粉、快乐凉粉、刀刀凉粉等。此外，灿哥凉面在传统凉面的基础上，加入花生米、花椒、味精、葱、蒜泥，再加入少许糖醋，酸甜辣比例得当，非常爽口。为了满足更多食客的需求，除了特色小吃外，店内还推出了中式快餐、夏日甜品等，前来用餐的食客较多。物美价廉原生态美食引八方食客“靠山吃山，靠水吃水”不仅是过去传统农业的生产状态，也成为了现在乡镇餐饮店的一大特色。位于威远县碗厂镇交通街号的奇味轩餐饮就将山林里养的鸡鸭和河里游的鱼虾，通过厨师的手艺，变成一道道美味的食物。奇味轩餐饮于年开业，有余平方米，提供家常中餐，是典型的乡镇饭馆。饭馆虽小，却处处透露出不一般。假期和美食更配哦餐厅经营者杨卫冬来自乐山，是一名职业厨师，年从烹饪学校毕业后便跟随师傅闯荡大江南北学习厨艺，做过学徒，也当过主厨，近20年的打拼，让他练就了好厨艺。年，他跟随妻子回到威远，在连界镇开了自己的第一家餐厅，年迁到碗厂镇。多年来，杨卫冬坚持诚信经营，选材健康卫生，菜品味道好分量足，制作的回锅肉、椒麻鸡、香辣蹄花等，物美价廉深受消费者喜爱，附近几家厂矿的工人都成为了他的回头客。
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