西红花的功效与作用西红花的禁忌

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西红花也叫藏红花，是一种比较名贵的中药材，这种中药主要产在海拔5千米以上的高寒地带，它具有超强的活血和补血功效，在中国西藏和印度等地都有大量出产，而且在印度它还是人们烹调食物时常用的香料，那么西红花有哪些功效与作用呢？它在服用时又有什么禁忌呢？

西红花的功效与作用

《本草纲目》：“心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。”

1、美容养颜美容养颜是西红花最重要的功效与作用，因为它能补益气血，也能活血力气，对人类因气血不足导致的面色暗黄和皮肤色斑都有良好调理作用，西红花还能阻止人体内色素生成，也能提高皮肤细胞活性，他能在美白肌肤的同时起到滋养细嫩肌肤的重要作用。2、提高免疫力人们使用西红花能清理身体内的垃圾，并能防止多种毒素在身体内堆积，另外它还能增强人体内聚酯细胞的吞噬活性，并能促进人体内抗体产生，对增强人体自身免疫力有十分积极的作用。3、调节内分泌西红花在服用后还能调节内分泌科，提高人类内分泌系统的功能，对人类的内分泌失调以及因内分泌失调导致的身体不适，都有明显缓解作用。生活中人们出现高血糖以及体内胰腺功能减退时，及时服用西红花，还能促进胰岛素产生能让人类高血糖的症状慢慢缓解。4、提味增香西红花不单是一种中药材，还是一种营养价值极高的香料，它具有浓郁而持久的香气，人们在烹调很多菜品时，放入适量的西红花，能让做好以后的菜口感更好。在烹调肉类食材时，放入适量西红花能让肉质软烂，而且能去除肉类食材的腥膻味。西红花的禁忌西红花的活血功效特别强，生活中那些月经过多或者已经怀孕的女性禁止服用西红花，她们服用西红花以后容易造成胎动不安或流产，而且会让月经数量进一步增加，会对身体健康造成不良影响。通过上面的介绍，大家能了解西红花的功效与作用，能知道它不单是一种功效出色的中药材，还是一种能烹调菜品的香料，不过大家以后服用西红花时一定要注意上面介绍的食用禁忌。药理知识

弯曲的细丝状，暗红色，顶端较宽，向下渐细似喇叭状，下端为残留的黄色花柱，顶端边缘显不整齐齿状，体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，并散出色素，水染成黄色。气特异，味微苦。

　　性平，味甘。归心经、肝经。

　　活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。属活血化瘀药分类下的活血调经药。

　　用量3～9克；冲泡或浸酒炖。用治经闭、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。

　　抗凝血，兴奋子宫，抗肿瘤，改善记忆性障碍，兴奋肠道平滑肌。药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。

　　主要含胡萝卜素和苦味素，系其药理活性物质。还含挥发油成分。胡萝卜色素为西红花的主要色素，含量约2%，主要系西红花苷元与各种糖所组成的各种糖苷。苦味素主要为西红花苦素。另含番红花苷1～4、反式和顺式番红花二甲酯、α-番红花酸、α-菠固醇、番红花苦苷等成分。

　　月经过多者及孕妇忌服。

　　①治经闭，经痛，产后腰痛：番红花2克，丹参15克，益母草30克，香附12克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

　　②治产后瘀血：丹皮、当归各6克，大黄4.5克，番红花2克，干荷叶6克，研末。调服，每日3次，每次6克，开水送下。(《青岛中草药手册》)

　　③治月经不调：番红花3克，黑豆克，红糖90克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

　　④治腰背、胸膈、头项作痛：番红花碾烂，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令红色，涂于心上。食之。(《品汇精要》)

　　⑤治跌打损伤：番红花3克。煎汁，加白酒少许。外洗患处。(《青岛中草药手册》)

　　⑥治吐血，不论虚实，何经所吐之血：番红花一朵，无灰酒一盏。将花入酒，炖出汁服之。(《纲目拾遗》引王士瑶方)

　　⑦治各种痞结：藏红花每服一朵，冲汤下。忌食油荤、盐，宜食淡粥。(《纲目拾遗》)

　　⑧治中耳炎：鲜番红花汁、鲜薄荷汁适量，加入白矾末少许，搅匀。滴耳中。(《青岛中草药手册》)